去年差不多這個時間，
我嘗試網路購買蒟蒻米跟蒟蒻麵，
卻因為需要花時間料理調味，
導致現在只吃了較為方便的麵，
蒟蒻米依舊在櫃子裡躺著～
但其實蒟蒻替代米飯與麵，
不僅可以在飲食過程中達到生酮飲食，
避免飲食過程中的血糖快速上升，
還能幫助消化，
對於想要控制卡路里的人，
蒟蒻真的是很好的幫手！
如果你也曾經買過，
也會發現網路單賣一包，
完全沒有任何調味蒟蒻麵，
最便宜一包也將近40元 (150g)，
加上額外料理時間成本的話，
感覺還真的是有點划不來！
所以多半我都選擇讓自己吃得少量。
直到我收到自在食刻的禮盒，
發現它們出了多款口味的蒟蒻麵，
對於下班後只想趕快吃晚餐的我，
又或者花時間準備小孩消夜的媽媽們，
自在食刻的蒟蒻麵真的很方便！
一包麵量200g，
採用日式傳統製程，
讓麵體飽滿又均勻膨潤～
這次開箱的口味有五款，
包含與泰式火鍋藍象廷聯名的，
檸檬青醬蒟蒻寬麵、
泰式蒜香蒟蒻米線，
還有泰式冬蔭功蒟蒻白麵。
以其另外兩款為:
蛤蜊海鮮蒟蒻白麵，
還有韓式泡菜蒟蒻米線。
收到包裹時，
外包裝上顯示的卡路里就很吸引我了，
其中的蒟蒻麵僅占15.2大卡，
相當於你只吃了4.3g的一般麵條～
比大豆麵更低醣！
料理方式完全不需要開火，
只要添加熱水拌開即可，
跟一般吃泡麵的便利度相同！
首先嘗試泰式冬蔭功蒟蒻白麵，
整份熱量159.8大卡，
這款已經是這次開箱裡面卡路里最高的，
卻比在超商常吃的炙燒鮭魚御飯糰，
卡路里還要低！
倒入醬汁後，
加上約九分滿量杯的熱水攪和，
湯汁從顏色來看已經頗道地了～
除了加入內附的蒟蒻白麵，
我還加料蝦仁、魚丸與青菜，
簡單清燙即可，
超級方便的懶人料理～
比起過去喝過的冬蔭功，
它沒有這麼酸、這麼難入口，
原本以為蒟蒻麵體會巴附不了湯汁，
實際上是完全沒有這個問題！
每一口都還是可以吸到冬蔭功，
那鹹酸辣的湯汁在麵縫中～
再來是泰式蒜香蒟蒻米線，
整份熱量108.8大卡！
獨門醬料據說是秘承自泰北，
建議醬料可與半杯水混和後倒入，
確保麵條都能吸附到醬汁，
這款我覺得是很開胃的～
微辣程度，蒜香味較凸顯，
加上一些清爽的醃小黃瓜片，
炎熱夏天都很適合吃！
還有檸檬青醬蒟蒻寬麵，
整份熱量僅78.2大卡，
是我這次嘗試中最愛的一款～
除了麵體是寬麵，
加熱時，麵條容易拌開，
醬汁也是我很喜歡這款的原因！
寬麵加熱拌開放入盤中後，
利用川燙過海鮮的水，
倒入約鋪滿盤底的量～
擺盤好後，再把醬汁淋入，
翻拌一下，清爽的檸檬香氣馬上跑出，
而青醬的部分，讓麵的口感多一個層次！
接下來是蛤蜊海鮮蒟蒻白麵，
整份熱量僅76.8大卡～
調味粉包加入於九分滿量杯的水中，
攪拌均勻後倒入白麵中，
是熊最愛的一款，
他連湯都給他喝到一滴不剩，
調味上算是很平易近人，
與市售海鮮口味的泡麵調味比較，
算是中上好喝～
消夜吃上一碗也不覺得罪惡！
最後一款是韓式泡菜蒟蒻米線，
整份熱量是最低的65.8大卡！
一樣將兩個調味粉包加水拌勻倒入，
口味上先酸再來鹹，
最後才是微辣，
所以如果辣妹/弟的話，
可以像我一樣，
放上幾片韓國泡菜拌入，
會更重口味還有開胃喔！
官網不定期有優惠，
像最近就是這五款有九折優惠組，
如果想囤量的朋友，
這也是不錯的選擇唷！
自在食刻
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