不知道大家有沒有居酒屋的口袋名單？
這家靠近士林夜市的，
大村武串燒居酒屋士林店，
可以說是我名單中的其中一家！
(還沒看過一訪可以點這裡)
依舊在還沒開店的傍晚時分，
外頭就有不少人群在候位著，
幸好燈一亮就可以完全消化等候的客人～
先來看看菜單，
跟之前相比，酒類品項有點不同，
多了一些Highball調酒可以選擇～
點了一些沒點過的跟大家分享。
先上的是涼拌和風海帶絲($100)，
是我上次也點過的品項，份量也沒有變！
另外還有點泡菜($100)，
跟後續點的串燒撘在一起吃非常清爽～
先來分享首次點的幾道菜，
先是月見雞柳條 ($150)，
使用類似照燒的方式調理，
使用洋蔥為主要佐料翻炒雞柳，
和著生蛋黃汁吃下，
雞柳吃起來不僅滑順，
還有著飽滿的水分！
另外是壽喜燒牛花肉 ($180)，
甜鹹交錯的日式風味，
上頭一片奶油塊妝點著，
記得一上菜就將奶油拌入軟化，
趁熱吃下的每一口牛花肉，
除了牛油香還會外加奶油香氣～
再來是起司牛肉丸 ($180/2串)，
本身牛肉丸以帶有鹹度，
上頭淋著起司讓牛肉丸口味更富層次。
而鹽烤牛肋 ($230/2串)，
撒上一些七味粉後串烤，
再淋上金桔汁帶出清爽，
平衡牛肋的調味。
在一旁的是鹽烤雞心 ($100/2串)，
調味適中也不軟韌，
咀嚼到尾韻才會有淡淡的內臟味～
同樣內臟類的鹽烤雞胗 ($100/2串)，
醬香氣外又脆口，
我想前製作業處理乾淨，
吃起來沒有任何腥味～
一份酥炸鱈魚條 ($140)有六條，
CP值算是很不錯，
炸皮也不會太厚，
裏頭的鱈魚肉也不會鬆散，
仍保有香氣，聚餐適合點！
另外海鮮還有鹽烤扁鱈魚 ($270)，
魚片份量不小，
魚刺也不多，更沒有油膩，
對於擔心魚刺多的熊來說可以放心吃～
這道鹽蔥豬五花 ($130/2串)，
表面如同炙燒一番上色，
每塊都有一定厚度，
雖然是五花但卻不膩，
特別是加上蔥跟洋蔥一起吃下更解膩～
另外這款奶油糯米椒 ($100)，
奶油已打發成鮮奶油，
糯米椒本身沒有明顯調味，
沾附鮮奶油後會有奶甜風味，
算是滿特別的一道。
必點的松阪豬炒水蓮 ($180)，
水蓮一樣炒得脆口，
大蒜香氣充斥在其中，
松阪豬塊也用得很足，
值得一點再點！
之前點過的哇沙米雞胸肉 ($120/2串)，
一樣保有水分，
哇沙米點綴在雞胸肉之上，
不會過嗆，雞胸肉調味單純，
增肌減脂的我正好適合吃～
最後一道野生鳳螺 ($150)，
貼心的熊幫忙一個個挖出螺肉，
每個螺肉還是微帶點肉汁，
吃起來有種濃濃的像是煸蝦會有的鮮味，
非常有趣，喜歡吃螺肉的值得嘗試！
熊點了杯芒果氣泡飲 ($100)，
頻頻稱讚超級解膩；
而我則選擇店員推薦的八木花禮梅酒60ml ($170)，
愛果香多過於甜度的梅酒，
這款很適合你，
喝得到酒精濃度，也比較耐喝～
這次點的新菜色第一名推薦月見雞柳條，
再來就是起司牛肉丸，
以及酥炸鱈魚條；
離開時發現店旁還有搭防風的透明帳篷座位，
有種韓國車馬帳篷的風味，
不妨下次來店裡可以嘗試看看！
大村武串燒居酒屋 士林店
地址：111台北市士林區基河路255號
電話：02-2883-0777
營業時間：18:00~01:00
留言列表
