自從上次自己快閃嘉義之後，
不知為何，
默默都會關注到一些新奇的嘉義美食，
這次發現的這家HARU手作，
目前是沒有實體店面的工作室，
是無意間看到IG的推播，
讀了店家的第一篇貼文，
好奇心驅使下，
趁著連假與家人相聚時，
一同開箱這次選購的口味～
目前平台上可以選擇的口味不多，
也都是販賣巴斯克蛋糕，
但店家都是主打選用台灣在地小農的當季作物，
不定期的推出季節限定品項，
這點就讓我頗為好奇。
第一款是原味的巴斯克蛋糕 ($450)，
乳酪香氣偏輕乳酪，
不會過於厚重導致膩感來襲，
上火烘烤相較一般巴斯克，
表面的琥珀色澤是薄薄一層的，
裏頭乳酪的顆粒層次仍些許保有，
即使放一段時間吃，
也不會因為軟化而變得軟綿，
蛋糕與奶油乳酪感比例一比二，
一小塊搭配茶點很剛好！
第二款則是藍莓口味的巴斯克蛋糕 ($500)，
心中原本預期入口時是帶點酸度，
但實際吃起來的更多的是果實香甜感，
或許這是當季水果的魅力所在吧！
裡頭的藍莓果實已經成熟得，
與乳酪體融合得密不可分。
雖說如此，
裏頭還帶著些許藍莓果粒在裏頭，
沒有一點色素果醬感，
以至於讓我覺得這是四款中，
較為清爽的一款；
以視覺上來說，
紫色從中心蔓延開來的色澤，
是一種飽眼的蛋糕～
第三款是巧克力口味的巴斯克蛋糕 ($500)，
上頭薄撒的堅果顆粒，
搭配第一層約莫是65%的巧克力，
沒有一絲苦甜，
和著堅果吃下，
突然有一種吃77乳加巧克力的錯覺，
最厚的主層是原味巴斯克，
我很喜歡這款在口中咀嚼綜合後的香氣，
不至於到甜膩，
而最外層的表皮，
則有乳酪烘烤過後的成熟香氣，
算是四款中最富層次感的一款！
最後一款是新品復刻咖啡奶蓋 ($450)，
還沒吃之前，
透著咖啡香氣的這款咖啡奶蓋，
不管在視覺還是味覺上，
都帶著一種像是種提拉米蘇的錯覺，
最上頭的薄撒一層可可粉，
再往下一層，
雖說稱為奶蓋，
但我覺得更像是慕斯，
綿密帶點奶香:
最下面一層咖啡乳酪與第二層口感相近，
但味道卻有明顯的不同！
一入口，
咖啡香氣總是先席捲而來，
但是尾韻的可可香氣卻可以折衷這突出的味覺，
這款層次需要在尾韻時細細品味，
也是會比較建議冷凍後取出使用的一款，
會帶點冰淇淋的錯覺唷！
目前推出的都是六吋，
最多可以分食八個人是最不膩的，
在品嚐的當下，
難得每款都各有優點，
交替著吃可以讓味蕾停留在最美好的狀態～
HARU 手作工作室
IG：https://instagram.com/haru910_homemade?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
Line官方：＠457ifjqe
7-11交貨便：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2310024683531
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