在台灣，如果想吃韓式火鍋，
個人的首選絕對是兩餐，
自己在台北就已經嘗試過西門店與敦化店，
多樣化的韓國年糕、魚板等食材，
標榜是從韓國直接進口，
連同火鍋調醬也是，
需多人吃過的評價都是還原度很高～
週五放自己一天假，
將手邊的工作處理告一段落，
還帶著長輩到大安森林公園散心，
結束後，突然覺得想短暫轉換環境，
回到過去說走就走的狀態，
等熊下班回來，
就立馬提議隔天下午到新竹火車站附近走走，
第一次從台北搭區間火車前往，
一路上的風景轉換，
我都直盯著，想抽離工作的煩躁思緒。
目錄
從台北出發搭公車與捷運的時間算進去的話，
抵達新竹最晚只要兩小時內就可抵達，
說實在的，
一眼望去沒有什麼小吃店林立，
選擇不算很多，
很快我就定眼在站前廣場的正前方，
正在試營運的兩餐直營店，
我直覺的選擇這家我習慣的韓式火鍋餐廳！
店內空間方正，
座位間隔也是保持舒服的距離，
並且環繞著中間的食材自助吧，
除了前面提到韓國直送的食材與調醬，
還有用高湯已經煮好的韓國魚板可以直接取食～
之所以說兩餐，
除了火鍋之外，
另外一餐則是用湯底做拌飯，
因此調醬的一旁還有玉米、火腿、海苔絲等配料與飯，
這部分可以火鍋吃完，考慮食量後取用。
自助吧的最裡面，
可以說是大家最常駐足的炸物區，
多種品項輪流供應，
而且補炸物的速度可以算是相當頻繁，
另外一側則是飲料區，
除了有碳酸飲料，
還有冰沙與熱飲機，
最左側還有巧克力霜淇淋可以享用，
給的食材跟份量真的沒有在怕顧客吃的～
來看看菜單，
除了基本的鍋底 $349，
我們還加購了雙色起司 ($139)，
還有肉片有牛、豬、雞各一份($100／份)，
以及兩餐特選綜合海鮮盤 ($149)，
有鑑於第一次吃兩餐時沒有抓好食量，
導致無法嘗試過全品項，
因此這次特別在心裡分配好，
一進門就鎖定且快速點餐完畢～
自取高湯大約倒4分滿，
可以拿著小醬勺，
各種韓國調醬的黃金比例以及辣度，
都清楚標示，
我們這次是用兩餐宮廷醬，
個人體感辣度覺得幾近於無，
下次會想嘗試中辣的兩餐經典口味～
才剛調好湯底，
一抬頭熊已經去夾好炸物回來，
依序是炸魷魚、炸地瓜、炸餃子與炸紫菜包冬粉，
炸的麵衣都還保有脆度，
魷魚夠大塊，
地瓜軟綿又帶足夠的甜度，
餃子內餡飽滿，
冬粉既有調味跟海苔一起吃又搭。
炸物區還有炸雞塊與海苔小飯糰，
這部分我就比較偏愛小飯糰，
單純的香油與鹽巴的調味，
小份量也不會吃得太多；
炸雞還除了沾醬，
還可以直接裹起司來吃，
懶人的我喜歡這樣的吃法～
韓國魚板串我原味與辣味各拿一串，
吃完覺得比較推辣味，
原因是因為味覺上的刺激比較多；
如果你不想吃到一整串，
也可以選擇自助區的魚板，
大小相差許多！
自助區我讓熊去克制地拿，
他拿回的主要都是少見的食材，
紫薯年糕與起司年糕裏頭都有餡料，
吃起來可以感覺綿綿的紫薯香氣，
小小一個很值得拿～
另外還有空心年糕、寬麵粉年糕等，
泡在濃稠的湯底取出，
年糕不軟爛還帶點嚼勁。
再來比較有記憶點還有貢丸，
吃起來Ｑ彈且帶有肉感，
很值得夾一個來嚐嚐～
接著試試肉盤，
除了牛肉，雞跟豬肉都是來自台灣，
加購的雙色起司最適合沾取牛肉來吃，
牛肉的肉感較多，
剛好增加吃起來的滑順感。
肉品的嫩度依序是雞肉、豬肉、牛肉，
不腥且完全不需要另外沾醬，
吃起來雞肉帶點厚度與嫩度，
是三款肉裡面最喜歡的一款～
接著綜合海鮮盤，
有扇貝、小章魚與蝦子，
扇貝煮一下貝柱就分離，
海味咀嚼就一陣陣的來，
小章魚新鮮完全沒腥味，
蝦子殼好撥且蝦肉紮實，
以 $149 來說，
覺得拼盤的CP值算不錯的～
接著盛起多餘醬汁，
薄薄一層醬汁，
加上約半人份的飯、玉米、火腿、海苔絲與香油，
來回攪拌與收汁，
將其鋪平，
這吃的是海苔味帶出的美味，
醬汁真的不能多，
否則會轉而像燉飯與偏鹹～
如果還有點胃的話，
一旁放置高湯的櫃位下方，
還放著多種韓國泡麵以及煮鍋，
這次我拿的是我愛的安城湯麵，
因為水放得不多，
因此粉包我僅放一半，
鹹度就很足夠，
即使我倆這時都飽到不行，
但這煮好的韓國泡麵，
還是讓我們簌簌地分食著，
個人比較推泡麵直接用第三餐的方式吃，
相對清爽且吃得到泡麵獨有的Ｑ彈～
最後巧克力霜淇淋剛製冰好，
立馬裝來試試看，
可可牛奶的口味，
含在口中略有冰沙口感，
如果是喜歡可可香氣的朋友，
可以試吃看看店內霜淇淋～
喝足飯飽之後，
我們還散步到新竹城隍廟周圍，
第一次看到廟前的戲台是如此地相近，
廟前還圍繞著熱食，
像是已經維持多年的美食生態圈，
看著都覺得有趣，
今天也因為這些點點滴滴讓這天變得有記憶度！
兩餐 新竹店
地址：新竹市東區林森路2巷9號1樓
Google Map: https://maps.app.goo.gl/X3ebkrxNcY7YBwc27
（P.S. 消費總金額 (含單點品項) 需另加10%清潔費）
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