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疫情的這兩年來，
我嘗試過各種不同的拌麵，
個別分享在我的部落格中；
最近發現一款家麵屋推出，
超特別的混血兒拌麵～
除了有SGS檢驗合格認證，
在ISO22000和HACCP認證工廠製造，
還有榮獲食品界米其林iTQi獎章～
這次我買的除了兩款拌麵，
還有胡椒豬肚雞湯包。
麵條有分細麵與寬扁麵，
麵體都是用日本進口小麥粉製作，
我習慣的口感約莫是煮4分鐘即可！
細麵的部分也可以混搭成雞湯麵，
不軟爛也可以巴附更多湯汁～
而蒜什麼墨魚乾拌麵，
是我覺得視覺與味覺衝擊較大的，
原本以為會跟以往吃的墨魚麵一樣，
平淡，在約略有海鮮墨魚汁味，
但這款乾拌麵吃起來，
蒜香味十足，
我忍不住一口接著一口，
也不會染黑牙齒，
因為使用的是地中海馬爾他天然墨魚醬汁。
搭配紐西蘭奶油混和蒜蓉，
讓奶香中帶點味蕾的刺激與清爽，
台式手工寬扁麵沾附醬汁後，
滿滿的一盤，份量十足～
另外一款是火辣奶香鵝乾拌麵，
手工辣醬與奶油白醬分開包裝，
因此非常方便料理！
熊不太敢吃辣，
所以我習慣佐火腿丁與蛋絲，
變成一盤奶油白醬火腿蛋絲麵～
而我就會加入這鵝油辣醬，
稍微攪拌過後，
色澤看起來像炸醬麵般，
吃起來不僅解膩，
帶點椒香，中辣的程度～
如果敢吃辣的朋友，
非常推薦嘗試看看，
是在拌麵品項中少見的口味！
前幾天接連下雨，氣溫驟降
熊下班回家都說頭暈冷冷的，
問著晚餐有沒有湯，
想暖暖身體，
就突然想到有這包胡椒豬肚雞湯，
裏頭約略有一大湯匙份量的豬肚。
冰箱常備的雞胸肉立馬退冰，
切塊後撒上薄薄一層太白粉，
乾香菇泡水後跟雞肉丁一起乾煎，
出現金黃色後再將雞湯倒入煮滾，
稍微悶一段時間，
再重新開火滾十多分鐘入味。
湯頭蒜味明顯，
胡椒辣感讓你微微逼出汗，
兩個人喝剛剛好，
熊喝完後也覺得非常夠味～
超級適合冬天的湯品！
雞湯包採高溫殺菌後包裝，
因此可以常溫下保存一年，
最近剛好有雙11活動，
711、全家取貨滿$599就免運，
超推薦這時候購買湊免運，
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家麵屋JAMIO
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