莎莎:::生活地圖

還沒到熱鬧的竹東市場，

在住宅林立的文林路上，

隱身著一間開業許久的，

潛園五行湯麵，

對面慈濟旁的停車位也可讓人停車！

一入門，

有販買不少小包蜜餞，

有時我也會買去車上吃，

酸酸甜甜的，

也不會太黏膩～

你沒看錯，

在櫃上一桶一桶的零嘴，

都是可以自己打開取用的，

巧克力乖乖、卡哩卡哩......

還有整齊乾淨的餐具、茶具，

可以自行取用；

茶具可以用來自行裝壺茶，

回到座位與家人朋友共享~

菜單一張，非常單純，

每道價格約莫都落在$150以內～

第一道是番茄豆腐蛋，

些許番茄甜味，

豆腐與杏鮑菇一同煨煮，

豆腐乍看之下很像雞胸肉，

吸收了翻炒的湯汁，

吃起來多汁又滑嫩～

第二道是芹菜豆皮菇，

這道在素食餐廳絕對不免俗的存在，

調味適中，也很解膩。

第三道是泡菜臭豆腐，

臭豆腐沒有很臭，

泡菜屬於台式泡菜，

酸甜感比較明顯，

但相較其他菜記憶點不深~

第四道是鳳梨木耳筍，

這道很下飯，

鳳梨的水果風味與酸度，

與吃起來有脆感的木耳結合，

是我喜歡的前兩名之一～

第五道是五色鮮蔬，

跟我一開始想像的不大一樣，

感官上接受到的是，

非常養生！

算是偏清淡的一道菜。

第六道是苦瓜炒鹹蛋，

與一般熱炒店不同，

除了鹹蛋滋味外，

還有豆豉在其中，

非常夠味，

是我最喜歡的一道！

最後一道是養生山藥，

山藥煨得鬆軟，

一夾即軟，

白山藥、紫山藥交錯，

細嚼可以吃出淡淡香氣～

我們家習慣點飯配，

也有不少客人是選湯麵，

下次有機會再來試試！

潛園五行湯麵

地址： 310新竹縣竹東鎮文林路143號

電話： 03-595-1197

FB：https://m.facebook.com/profile.php?id=193207764044402